Orzechy laskowe docenione w przemyśle
Źródło wartości odżywczych Orzechy laskowe są bardzo kaloryczne, ponieważ ich wartość energetyczna wynosi 640 kcal/100g. To druga najwyższa wartość zaraz po orzechach włoskich. Mimo równie wysokiej zawartości tłuszczów (ponad 50%) orzechy te posiadają niski indeks glikemiczny, który wynosi około 15. Zalet związanych ze spożywaniem orzechów